Guten Appetit

eine kulinarische Auswahl
aus unserer Speisenkarte

Vorspeisen


Ostfriesische Grünkohlsuppe 6.70 €

mit Räucherlachs



Greetsieler Krabbensuppe 7.90 €

mit Pernod parfümiert und Kräutersahne



Leckere Ofenkartoffel 12.90 €

gefüllt mit Matjesdip an frischen Salaten



Seemanns-Labskaus17.20 €

"CAPT HERO"

mit den traditionellen Beilagen vom Fischerhus: gepökelte Rinderbrust, gekocht in einem Sud mit Möhren, Suppengrün und den Gewürzen (Lorbeer, Nelke, Koriander, Muskat und Senf), weichgekochten Kartoffeln, Matjes, Krabben, Rote Bete, Kürbiswürfel, weisse Perlzwiebeln und Lachs


Meeres-Spezialitäten


Makrelenfilet's 12.20 €

auf Kartoffel-Gurkensalat



Fischfilet's 13.40 €

auf Kartoffel-Steckrüben-Stampf, Orangen-Senfsauce



Fischduett 15.60 €

von Scholle und Seelachs, Senfsauce, Salzkartoffeln, Salat



Fischfilet's 17.90 €

(Lachs, Scholle & Köhler )
In der Gemüsekruste, Kräutersauce, Salzkartoffeln, Salat



"Skantjes" 17.20 €

– schonend gebraten –
leckere Bratkartoffeln, Salat



Scholle "Finkenwerder" 17.90 €

– schonend gebraten –
Rotwein-Speckzwiebelstippe, Tomaten-Concassées, leckere knusprige Bratkartoffeln, Salat


Spezialitäten vom Wild


Wildgulasch 16.90 €

mit Waldpilzsauce, Butterspätzle, Apfelrotkohl



Geschmorte Hirschkeule 18.60 €

Glühweinsauce, Mandelrosenkohl, gebratene Serviettenknödel



Schnitzel vom Wild 19.60 €

- in der Walnusskruste -
Preiselbeer-Pfeffersauce, Krusteln, Blattsalat Balsamico



Zum Abschluss einen warmen Bratapfel 4.70 €

mit Vanille-Eierlikör-Sauce


Ostfriesen-Klassiker


Grünkohl nach Ostfriesen Art 16.70 €

mit Kohlpinkel, Mettwurst, Schweinebauch und Kassler aus dem Rohr,
Brat und Salzkartoffeln, knusprigen Grieben und einem eiskalten Korn


Besonderheiten aus der kalten Küche!


“Matjes mit Pfiff” 16.20 €

In einer Sylter Hausfrauensauce, mit Apfel, Gurke & Zwiebeln, Leckeren Bratkartoffeln und einen frischen Salat



“Claas Puul” 16.80 €

-Frische Nordseekrabben auf ostfriesischem Landbrot und zweiSpiegeleiern, in einem Bett von frischen Salaten.
(Für eine Umbestellung mit Bratkartoffeln müssen wir einen Aufpreis von 2.- € berechnen !
Wir bitten um Ihr Verständnis



Eine Kombination aus warm und kalt !17.90 €

Für kalorienbewußte Menschen, wenig Kohlenhydrate, viele Vitamine - sehr gesund !

Frischer Marktsalat mit gebratenen Fischfilet‘s, Greetsieler Krabben, Matjesfilet‘s & Räucherlachs
Wenn Sie kein Liebhaber von Fisch sind, können Sie den Salat auch mit zart gebratenen Putenstreifen bekommen.
Serviert mit unserem Hausbrot !


Störtebekers Lieblingsspeise


“Edle Heringsfilet’s” 15.80 €

– raffiniert zubereitet! – in einer Marinade von rotem Balsamico und feinen exotischen Gewürzen und Kräutern, die einst Störtebeker nach Ostfriesland mitbrachte. Serviert mit leckeren Bratkartoffelnund einem frischen Salat mit fritierten Cherrytomaten


“Frische grüne Heringe” 15.80 €

- hauptentgrätet - in Buchenweizenmehl gebraten mit fruchtiger Senfzabaione, Apfel-Bratkartoffeln und einer Kompositionvon frischen Salaten der Saison mit feinem Dressing


Die Klassiker


Jäger- oder Zigeunerschnitzel 15.60 €

- in der Crunchykruste - (beide Soßen werden aus frischen Produkten zubereitet) serviert mit Kartoffelstäbchen und einer jahreszeitlichen Salatvariation


Unsere Burger
Ein Klassiker im neuen Gewand


Seelachs-Burger 13.90 €

Garlicsauce, Curry-Ananassauce, Zwiebeln, Gurke, Tomate, Blattsalat, gebackene Rosmarienkartoffeln



Angus-Burger 15.70 €

BBQ, Gurke, Tomate, Blattsalat, Röstzwiebeln, Bacon, Pommes


Vegetarisch


Champignons-Lauchpfanne12.80 €

mit Pom Macaire


Feines Dessert


Eis von der weißen Schokolade6.80 €

mit Pistazien und Glühweinfrüchten



Crème brûlée5.80 €

an Grenadine Erdbeeren



-Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung-

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