Guten Appetit
eine kulinarische Auswahl
aus unserer Speisenkarte
Vorspeisen
Greetsieler Krabbensuppe 7.90 €
frischen Gartenkräutern, Pernod-Sahne
Mediterane Fischsuppe 7.90 €
Meeresfrüchte, Grünschalmuschel, Gamba, Kräuter-Pesto
Lauwarmes Fischtörtchen 9.80 €
Blattsalate, Vinigrette, Hummerschaum
Lachs Carpaccio 9.80 €
grüne Spargel-Meerretichsauce
Meeres-Spezialitäten
Fischfilet’s 17.40 €
Gemüsekruste, Kräutersauce, Salzkartoffeln, Salat
“Skantjes” 16.90 €
– schonend gebraten – Bratkartoffeln, Salat
Scholle “Finkenwerder Art” 17.90 €
– schonend gebraten – Rotwein-Speckzwiebelstippe, Tomaten-Concassées, Bratkartoffeln, Salat
Seezunge “mediterano” 24.90 €
– gebraten! – frisches Mittelmeergemüse, Kräuter-Oliven-Mandelöl, (Campo Miguel), Rosmarienkartoffeln
Lachsfilet 25.80 €
Orangen-Tempura, Limetten-Nudeln, Blattsalate, Balsamico de Modena
Seelachs-Cordon-bleu!25.90 €
Nordseekrabben, Fenchelgemüsekruste, Gamba-Jakobsmuschelspieß, Taschenkrebssauce, Lauch-Rahmnudeln
Räucher-Fischplatte23.90 €
frischer Fisch vom Kutterfang! - hausgeräuchert - mit Hausbrot und zweierlei Dips. Auch geeignet als Vorspeise für 2 Personen.
Besonderheiten aus der kalten Küche!
“Matjes mit Pfiff” 15.60 €
in einer Sylter Hausfrauensauce, mit Apfel, Gurke und Zwiebeln, leckeren Bratkartoffeln und einen frischen Salat
“Claas Puul” 15.80 €
-mit frischen Nordseekrabben- auf ostfriesischem Landbrot und zwei Spiegeleiern, in einem Bett von frischen Salaten
Eine Kombination aus warm und kalt!17.20 €
Frischer Marktsalat mit gebratenen Fischfilet’s, Greetsieler Krabben und Matjesfilet’s. Oder mit zart gebratenen Putenstreifen. Serviert mit warmen Hausbrot.
Störtebekers Lieblingsspeise
“Edle Heringsfilet’s” 15.30 €
– raffiniert zubereitet! – in einer Marinade von rotem Balsamico und feinen exotischen Gewürzen und Kräutern, die einst Störtebeker nach Ostfriesland mitbrachte. Serviert mit leckeren Bratkartoffelnund einem frischen Salat mit fritierten Cherrytomaten.
“Frische grüne Heringe” 15.30 €
- hauptentgrätet - in Buchenweizenmehl gebraten mit fruchtiger Senfzabaione, Apfel-Bratkartoffeln und einer Kompositionvon frischen Salaten der Saison mit feinem Dressing
Fleisch & Geflügel
Schweinerückensteak 17.20 €
- ca. 300 g - Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Salat
Geschmorte Ochsenbacken 21.90 €
Rotweinsauce, Kartoffelstampf, Prinzessbohnen
Entenbrust 21.70 €
- à L’ orange - Wallnuss-Kartoffelkrusteln, Salat
Steaks vom Grill!
Steak Maître d’Hôtel 22.40 €
Kräuterbutter, Kartoffelsoalten, Salat
Pfeffer-Steak 23.90 €
Pfeffersauce, Pommes, Salat
Steak “Fischerhus”26.40 €
Nordseekrabben, Hummerschaum, Bratkartoffeln, Salat
Die Klassiker
Jäger- oder Zigeunerschnitzel 15.60 €
- in der Crunchykruste - (beide Soßen werden aus frischen Produkten zubereitet) serviert mit Kartoffelstäbchen und einer jahreszeitlichen Salatvariation
Unsere Burger
Ein Klassiker im neuen Gewand
Seelachs-Burger 13.90 €
Garlicsauce, Curry-Ananassauce, Zwiebeln, Gurke, Tomate, Blattsalat, gebackene Rosmarienkartoffeln
Angus-Burger 15.70 €
BBQ, Gurke, Tomate, Blattsalat, Röstzwiebeln, Bacon, Pommes
Feines Dessert
Vanille-Kokos-Eispraline 6.20 €
auf beschwipsten Brombeeren
Eierlikör-Wallnußeis 6.80 €
auf Waldbeerfrüchten
-Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung-