Guten Appetit

eine kulinarische Auswahl
aus unserer Speisenkarte

Vorspeisen


Greetsieler Krabbensuppe 7.90 €

frischen Gartenkräutern, Pernod-Sahne



Mediterane Fischsuppe 7.90 €

Meeresfrüchte, Grünschalmuschel, Gamba, Kräuter-Pesto



Lauwarmes Fischtörtchen 9.80 €

Blattsalate, Vinigrette, Hummerschaum



Lachs Carpaccio 9.80 €

grüne Spargel-Meerretichsauce


Meeres-Spezialitäten


Fischfilet’s 17.40 €

Gemüsekruste, Kräutersauce, Salzkartoffeln, Salat



“Skantjes” 16.90 €

– schonend gebraten – Bratkartoffeln, Salat



Scholle “Finkenwerder Art” 17.90 €

– schonend gebraten – Rotwein-Speckzwiebelstippe, Tomaten-Concassées, Bratkartoffeln, Salat



Seezunge “mediterano” 24.90 €

– gebraten! – frisches Mittelmeergemüse, Kräuter-Oliven-Mandelöl, (Campo Miguel), Rosmarienkartoffeln



Lachsfilet 25.80 €

Orangen-Tempura, Limetten-Nudeln, Blattsalate, Balsamico de Modena



Seelachs-Cordon-bleu!25.90 €

Nordseekrabben, Fenchelgemüsekruste, Gamba-Jakobsmuschelspieß, Taschenkrebssauce, Lauch-Rahmnudeln



Räucher-Fischplatte23.90 €

frischer Fisch vom Kutterfang! - hausgeräuchert - mit Hausbrot und zweierlei Dips. Auch geeignet als Vorspeise für 2 Personen.


Besonderheiten aus der kalten Küche!


“Matjes mit Pfiff” 15.60 €

in einer Sylter Hausfrauensauce, mit Apfel, Gurke und Zwiebeln, leckeren Bratkartoffeln und einen frischen Salat



“Claas Puul” 15.80 €

-mit frischen Nordseekrabben- auf ostfriesischem Landbrot und zwei Spiegeleiern, in einem Bett von frischen Salaten



Eine Kombination aus warm und kalt!17.20 €

Frischer Marktsalat mit gebratenen Fischfilet’s, Greetsieler Krabben und Matjesfilet’s. Oder mit zart gebratenen Putenstreifen. Serviert mit warmen Hausbrot.


Störtebekers Lieblingsspeise


“Edle Heringsfilet’s” 15.30 €

– raffiniert zubereitet! – in einer Marinade von rotem Balsamico und feinen exotischen Gewürzen und Kräutern, die einst Störtebeker nach Ostfriesland mitbrachte. Serviert mit leckeren Bratkartoffelnund einem frischen Salat mit fritierten Cherrytomaten.


“Frische grüne Heringe” 15.30 €

- hauptentgrätet - in Buchenweizenmehl gebraten mit fruchtiger Senfzabaione, Apfel-Bratkartoffeln und einer Kompositionvon frischen Salaten der Saison mit feinem Dressing


Fleisch & Geflügel


Schweinerückensteak 17.20 €

- ca. 300 g - Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Salat



Geschmorte Ochsenbacken 21.90 €

Rotweinsauce, Kartoffelstampf, Prinzessbohnen



Entenbrust 21.70 €

- à L’ orange - Wallnuss-Kartoffelkrusteln, Salat


Steaks vom Grill!


Steak Maître d’Hôtel 22.40 €

Kräuterbutter, Kartoffelsoalten, Salat



Pfeffer-Steak 23.90 €

Pfeffersauce, Pommes, Salat



Steak “Fischerhus”26.40 €

Nordseekrabben, Hummerschaum, Bratkartoffeln, Salat


Die Klassiker


Jäger- oder Zigeunerschnitzel 15.60 €

- in der Crunchykruste - (beide Soßen werden aus frischen Produkten zubereitet) serviert mit Kartoffelstäbchen und einer jahreszeitlichen Salatvariation


Unsere Burger
Ein Klassiker im neuen Gewand


Seelachs-Burger 13.90 €

Garlicsauce, Curry-Ananassauce, Zwiebeln, Gurke, Tomate, Blattsalat, gebackene Rosmarienkartoffeln



Angus-Burger 15.70 €

BBQ, Gurke, Tomate, Blattsalat, Röstzwiebeln, Bacon, Pommes


Feines Dessert


Vanille-Kokos-Eispraline 6.20 €

auf beschwipsten Brombeeren



Eierlikör-Wallnußeis 6.80 €

auf Waldbeerfrüchten



-Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung-

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