Guten Appetit

eine kulinarische Auswahl
aus unserer Speisenkarte

Vorspeisen


Suppe vom “Norwegischen Zuchtlachs” 7.90 €

mit hausgebeiztem Koriander-Kräuterlachs und Zitronengrass



Greetsieler Krabbensuppe 7.90 €

mit Pernod parfümiert und Kräutersahne



Leckere Ofenkartoffel 12.90 €

gefüllt mit Greetsieler Krabben in Cocktailsauce und Saisonfrüchten an einem Bouquet von Salaten



Liaison von Lachs und Krabbe!14.90 €

hausgebeizter Koriander-Kräuterlachs und Greetsieler Krabben in Cocktailsauce auf Pumpernickel im Salatbett



Seemanns-Labskaus17.20 €

“CAPT HERO“

mit den traditionellen Beilagen vom Fischerhus: gepökelte Rinderbrust, gekocht in einem Sud mit Möhren, Suppengrün und den Gewürzen (Lorbeer, Nelke, Koriander, Muskat und Senf), weichgekochten Kartoffeln, Matjes, Krabben, Rote Bete, Kürbiswürfel, weisse Perlzwiebeln und Lachs


Meeres-Spezialitäten


Fischfilet’s 17.90 €

(Lachs, Scholle & Köhle )
In der Gemüsekruste, Kräutersauce, Salzkartoffeln, Salat



“Skantjes” 17.20 €

– schonend gebraten –
leckere Bratkartoffeln, Salat



Scholle “Finkenwerder” 17.90 €

– schonend gebraten –
Rotwein-Speckzwiebelstippe, Tomaten-Concassées, leckere knusprige Bratkartoffeln, Salat


Besonderheiten aus der kalten Küche!


“Matjes mit Pfiff” 16.20 €

In einer Sylter Hausfrauensauce, mit Apfel, Gurke & Zwiebeln, Leckeren Bratkartoffeln und einen frischen Salat



“Claas Puul” 16.80 €

-Frische Nordseekrabben auf ostfriesischem Landbrot und zweiSpiegeleiern, in einem Bett von frischen Salaten.
(Für eine Umbestellung mit Bratkartoffeln müssen wir einen Aufpreis von 2.- € berechnen !
Wir bitten um Ihr Verständnis



Eine Kombination aus warm und kalt !17.90 €

Für kalorienbewußte Menschen, wenig Kohlenhydrate, viele Vitamine - sehr gesund !

Frischer Marktsalat mit gebratenen Fischfilet‘s, Greetsieler Krabben, Matjesfilet‘s & Räucherlachs
Wenn Sie kein Liebhaber von Fisch sind, können Sie den Salat auch mit zart gebratenen Putenstreifen bekommen.
Serviert mit unserem Hausbrot !


Störtebekers Lieblingsspeise


“Edle Heringsfilet’s” 15.80 €

– raffiniert zubereitet! – in einer Marinade von rotem Balsamico und feinen exotischen Gewürzen und Kräutern, die einst Störtebeker nach Ostfriesland mitbrachte. Serviert mit leckeren Bratkartoffelnund einem frischen Salat mit fritierten Cherrytomaten


“Frische grüne Heringe” 15.80 €

- hauptentgrätet - in Buchenweizenmehl gebraten mit fruchtiger Senfzabaione, Apfel-Bratkartoffeln und einer Kompositionvon frischen Salaten der Saison mit feinem Dressing


Die Klassiker


Jäger- oder Zigeunerschnitzel 15.60 €

- in der Crunchykruste - (beide Soßen werden aus frischen Produkten zubereitet) serviert mit Kartoffelstäbchen und einer jahreszeitlichen Salatvariation


Unsere Burger
Ein Klassiker im neuen Gewand


Seelachs-Burger 13.90 €

Garlicsauce, Curry-Ananassauce, Zwiebeln, Gurke, Tomate, Blattsalat, gebackene Rosmarienkartoffeln



Angus-Burger 15.70 €

BBQ, Gurke, Tomate, Blattsalat, Röstzwiebeln, Bacon, Pommes


Vegetarisch


Gemüsepfanne11.90 €

mit Rosmarin Kartoffeln


Feines Dessert


Crêpes5.60 €

mit Waldbeeren und Vanilleeis



Crème brûlée5.80 €

an Grenadine Erdbeeren



-Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung-

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